Qu'est-ce qu'un jardin biologique: informations sur la culture de jardins biologiques

Mangez bio, les publicités des magazines «santé» vous crient dessus. 100% de produits biologiques, indique le panneau sur le marché fermier local. Qu'est-ce que le jardinage biologique et comment cela peut-il être bénéfique pour vous? Continuez à lire pour savoir exactement ce qui fait un jardin biologique.

Qu'est-ce qu'un jardin biologique?

Le jardinage biologique est un terme utilisé pour désigner que les fleurs, herbes ou légumes n'ont été soumis à aucun engrais ou herbicide chimiques ou synthétiques. Cette distinction comprend également le sol dans lequel ils ont été cultivés et la façon dont ils ont été traités pendant la production.

Un jardin biologique est un jardin qui n'utilise que des méthodes naturelles de lutte contre les insectes et des moyens naturels et organiques de fertiliser le sol. La croyance est simplement que les produits alimentaires biologiques sont plus sûrs et plus sains pour nous.

Conseils pour cultiver des jardins biologiques

Les agriculteurs biologiques parviennent à un contrôle naturel des insectes en utilisant des plantes de compagnie et des insectes bénéfiques, tels que les coccinelles, pour débarrasser le jardin des parasites, comme les pucerons, qui détruisent les cultures. De nombreux agriculteurs biologiques, et même certains qui ne le sont pas, plantent leurs cultures selon certaines combinaisons afin de repousser les ravageurs.

Un bon exemple de ceci serait de planter des piments forts près des haricots et des pois avec l'idée que la capsaïcine dissuadera le doryphore du haricot et d'autres insectes. Un autre exemple de ceci serait les soucis dans le patch de pomme de terre pour dissuader le bug de la pomme de terre.

Un bon jardin biologique est aussi bon que le sol dans lequel il est cultivé. Pour obtenir un sol de qualité supérieure, la plupart des agriculteurs biologiques comptent sur le compost, qui est fabriqué à partir de la décomposition de la matière organique (c.-à-d. Coquilles d'œufs, marc de café, excréments d'animaux et herbe ou coupures de cour).

Tout au long de l'année, les jardiniers bio ramassent les déchets ménagers, le fumier animal et les coupures de jardin pour le bac à compost. Ce bac est tourné régulièrement afin de faciliter la décomposition. Normalement, d’ici la fin d’un an, les déchets se transformeront en ce que l’on appelle «l’or noir».

Au début de la saison de croissance, le jardinier biologique travaillera le compost dans la parcelle de jardin, enrichissant ainsi le sol avec les ingrédients naturels nécessaires à un lit de culture riche. Cet or noir est la clé d'un sol riche, qui à son tour est la clé de la culture de légumes, de fleurs et d'herbes biologiques. Il donne aux plantes les nutriments dont elles ont besoin pour devenir fortes et saines.

Préoccupations du jardinage biologique

Actuellement, il existe peu d'opérations biologiques à grande échelle aux États-Unis. La plupart des jardins biologiques sont élevés par de petites fermes et fermes disséminées à travers le pays. Pourtant, la demande de produits biologiques, en particulier de produits et d'herbes, augmente chaque année.

Bien qu'il existe de nombreuses organisations auxquelles les fermes biologiques peuvent se joindre pour faire certifier leurs produits biologiques, il n'y a pas de directives de la FDA ou de l'USDA sur ce qui peut être vendu comme biologique dans votre supermarché local. Cela signifie qu'il n'y a aucune garantie réelle que, parce que le panneau dit «biologique», que le produit est vraiment exempt de pesticides et d'herbicides.

Si vous cherchez à acheter des produits biologiques, votre meilleur pari est le marché de producteurs locaux ou un magasin d'aliments naturels. Posez beaucoup de questions pour être sûr de ce que vous achetez vraiment. Un vrai jardinier bio n'aura aucune réserve à expliquer comment il élève son produit.

La seule vraie façon de vous assurer que vous mangez bio est de cultiver votre propre jardin bio. Commencez petit, choisissez une petite zone et démarrez votre propre bac à compost. Lisez beaucoup de livres ou consultez l'un des nombreux articles de ce site Web. À la même époque l'année prochaine, vous aussi, vous pourrez manger bio.