Qu'est-ce que l'ail violet italien - Comment faire pousser de l'ail violet italien

L’ail est l’une de ces cultures pour lesquelles il est difficile d’attendre. C'est pourquoi Early Italian Purplegarlic est une bonne sélection. Qu'est-ce que l'ail violet italien? C'est une variété prête des semaines avant la plupart des autres cultivars à col mou. De plus, les bulbes ont une longue durée de conservation et fournissent leur saveur unique bien en hiver.Apprenez à cultiver l'ail violet italien et profitez de la belle couleur et de la saveur sublime.

Qu'est-ce que l'ail violet italien?

Un coup d'œil rapide sur les informations sur l'ail violet italien et nous trouvons qu'il s'agit d'une variété vigoureuse avec une peau décorée de taches verticales violettes pastel. Il est célèbre associé au festival annuel de l'ail de Gilroy, en Californie. Les bulbes mûrissent rapidement et ont cette jolie teinte violette.

L'ail violet italien précoce mûrit 5 à 10 jours plus tôt que la plupart des autres variétés d'ail. Ce col souple est excellent pour les climats doux. Les bulbes sont gros avec 7 à 9 clous de girofle crémeux qui sont enveloppés dans les peaux violettes rayées.

On dit que c'est un ail assez doux, avec une saveur et un piquant au milieu de l'échelle mais avec des tons riches. Cette saveur, combinée à la couleur et à la longue durée de conservation, a fait du violet italien un ail préféré des jardiniers. Il se traduit bien lorsqu'il est utilisé frais ou en cuisine.

Comment faire pousser de l'ail violet italien

L'ail Softneck est facile à cultiver avec quelques conseils. Cette variété fonctionne bien dans les zones 3 à 8 du Département de l'agriculture des États-Unis. L'ail a besoin d'un sol bien drainé en plein soleil pour une meilleure production. Plantez le clou de girofle à l'automne ou au début du printemps dès que le sol peut être travaillé. Incorporez beaucoup de matière organique et ameublissez profondément le sol.

Plantez des bulbes à 2 pouces (5 cm) de profondeur et 6 pouces (15 cm) de distance. Placez les bulbes avec le côté pointu vers le haut et le remplissage arrière, en pressant doucement le sol autour de chacun. Arrosez bien. Au fur et à mesure que les bottes se forment, mettez de la terre autour d'elles. Gardez l'ail modérément humide. Utilisez du paillis organique autour d'eux pour conserver l'humidité et éviter les mauvaises herbes.

Récolte et stockage de l'ail violet italien précoce

Lorsque les feuilles inférieures se plient ou se dessèchent, l'ail est prêt à être récolté. Laissez le sol sécher une fois que cela est observé. Lorsque plus de la moitié des feuilles sont séchées, creusez autour des plantes et retirez les bulbes.

Coupez les racines et tressez les feuilles ensemble ou retirez-les. Brossez le sol et séchez les bulbes pendant 2 à 3 semaines. Une fois que la peau extérieure devient papier, les ampoules peuvent être stockées dans un endroit frais avec une bonne circulation d'air. Les ampoules se conservent bien jusqu'à 10 mois lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur ou suspendues dans un endroit frais et sombre.

Vérifiez-les fréquemment et notez toute présence de moisissure. Si vous en avez, retirez les couches extérieures de l'ail et utilisez-le immédiatement.