Soin de l’aubergine «Graffiti»

L'aubergine peut ne pas être ce à quoi vous pensez quand vous pensez «baie», mais ce sont en fait des afruit. Leur chair douce et douce est le complément parfait à presque toutes les saveurs et ils poussent comme des mauvaises herbes à des températures chaudes. L'aubergine violette Graffiti est un excellent exemple. Qu'est-ce qu'une aubergine Graffiti? Cet hybride est une version moderne d'un aliment traditionnel de petite taille et de saveur supérieure.

Informations sur l'aubergine Graffiti

Il existe de nombreuses variétés d'aubergines parmi lesquelles choisir. Ils couvrent toute la gamme des types asiatiques et méditerranéens avec des différences de taille, de couleur et de forme ajoutées à d'autres variations. L'aubergine, Graffiti, est peut-être un hybride du thosénatif à l'Inde. Quelle que soit l’origine de la plante, elle a été sélectionnée pour faire ressortir la douceur et éliminer l’amertume associée aux fruits sauvages.

De nombreux types d'aubergines ont une peau particulièrement attrayante. L'eggplant, Graffiti, est un exemple très attrayant des fruits. Il a une peau classique pourpre et une forme oblongue, mais la peau brillante et lisse est décorée de rayures et de marques blanches, un peu comme un artiste de rue le ferait avec de la craie.

La chair est d'un blanc doux et crémeux avec un minimum de graines. L'aubergine Violet Graffiti appartient à la famille des morelles et porte de nombreux noms, parmi lesquels Listada de Gandia, Shooting Stars, Purple Rain et Pandora StripedRose.

Cultiver l'aubergine graffiti pourpre

Comme tous les membres de la famille des morelles, cette aubergine a besoin de chaleur et de soleil. Dans la plupart des régions, commencez-les à l'intérieur 6 semaines avant la date du dernier gel. Pour une germination plus rapide, faites tremper les graines pendant la nuit et semez dans un mélange de démarrage de graines recouvert d'un peu de terre.

Utilisez la chaleur inférieure pour encourager la germination et garder le sol modérément humide. Attendez-vous à voir des germes dans 6 à 10 jours. Durcir les semis avant de les transplanter dans un lit préparé et bien drainé en plein soleil.

Pailler autour des plantes et tuteurer au besoin. Une couverture flottante peut aider à prévenir certains insectes ravageurs.

Utilisations d'aubergines Graffiti

L'aubergine est un aliment très polyvalent. Les méthodes de cuisson rapide accentuent les nombreuses utilisations d'aubergines Graffiti, mais elles peuvent également être cuites et grillées. L'aubergine se décolore une fois coupée, utilisez donc un peu de citron, de sel ou de vinaigre si vous voulez garder les surfaces ouvertes d'un blanc crémeux.

Ce sont des aubergines plus petites et cuisent rapidement. Ils ont la taille parfaite pour farcir avec une variété de garnitures. Vous pouvez également griller, faire sauter, saisir ou faire frire les fruits. Les cuisines les plus populaires pour les accords de saveurs avec l'aubergine sont les cuisines asiatique, indienne et méditerranéenne.

Les aubergines poussent à l'état sauvage dans des régions assez inhospitalières et se marient bien avec d'autres morelles, des viandes riches et des fromages jeunes.