Soins du gingembre en intérieur: conseils de culture des plantes d'intérieur au gingembre

La racine de gingembre est un ingrédient culinaire si délicieux, ajoutant du piquant aux recettes salées et sucrées. C’est aussi un remède médicinal pour l’indigestion et les maux d’estomac. Si vous cultivez le vôtre, dans un conteneur intérieur, vous ne manquerez plus jamais.

Pouvez-vous cultiver du gingembre à l'intérieur?

Le gingembre en tant que plante d'intérieur n'est pas typique, mais c'est tout à fait possible. À l'extérieur, la plante de gingembre n'est pas très résistante. Si vous habitez au nord de la zone 9, le gel et le gel pourraient compromettre les plants de gingembre de votre jardin. Mais, si vous voulez faire pousser et profiter de votre propre racine de gingembre, vous pouvez la faire pousser à l'intérieur dans un récipient avec très peu d'effort.

Comment faire pousser du gingembre à l'intérieur

Pour commencer à cultiver des plantes d'intérieur au gingembre, tout ce dont vous avez besoin est une racine, et vous pouvez les trouver dans votre épicerie locale. Les mêmes racines que vous achetez pour cuisiner peuvent être utilisées pour démarrer votre plante d'intérieur. Choisissez une racine qui est lisse et non ratatinée et qui a des nœuds, c'est là que les pousses vont émerger. Quelques morceaux d'un ou deux pouces (2 à 5 cm) sont tout ce dont vous avez besoin, mais passez au bio ou ils risquent de ne pas germer.

Pour démarrer le processus de germination, faites tremper vos racines dans de l'eau tiède pendant la nuit. Appuyez sur chaque morceau de quelques centimètres dans un sol organique riche avec lequel vous avez rempli un pot, mais assurez-vous que le pot se vide bien. Couvrez les morceaux de racines seulement légèrement avec de la terre.

Soin d'intérieur au gingembre

Une fois que vous avez les racines dans un pot, il vous suffit d'attendre et de regarder pendant qu'elles poussent, tout en le gardant humide et chaud. Utilisez un vaporisateur pour garder l'air humide autour du pot et arrosez régulièrement pour que le sol ne se dessèche pas. Vous ne voulez pas non plus que le sol trempe; gardez-le simplement humide. Choisissez un endroit chaud, à environ 75 degrés Fahrenheit (24 degrés Celsius).

Si votre temps est chaud, vous pouvez déplacer le pot à l'extérieur. Évitez cependant les températures glaciales. Vous pouvez vous attendre à ce que votre plante de gingembre atteigne deux à quatre pieds (0,5 à 1 m) de hauteur. Dès que votre plante pousse et devient verte, vous pouvez commencer à récolter la racine. Tirez simplement les verts et la racine ressortira avec eux.

Tout le monde peut prendre soin du gingembre en intérieur, et lorsque vous cultivez votre propre plante de gingembre, vous pouvez vous attendre à toujours avoir un approvisionnement savoureux de ce délicieux assaisonnement.