Récolter des mûres de juin: comment et quand cueillir des baies de juin

Les mûres de juin, également connues sous le nom de mûres d'ameublement, sont un genre d'arbres et d'arbustes qui produisent une abondance de baies comestibles. Extrêmement résistants au froid, les arbres peuvent être trouvés partout aux États-Unis et au Canada. Mais que faites-vous de tout ce fruit? Continuez à lire pour en savoir plus sur comment et quand récolter les juneberries, et comment les utiliser dans la cuisine.

Quand cueillir les mûres de juin

Il y a un indice secret sur la période de récolte des baies de juin. L'avez-vous repéré? Les mûres de juin ont tendance à être prêtes à être cueillies à un moment donné - ne le sauriez-vous pas - juin (ou juillet) ici aux États-Unis. juneberries varie quelque peu.

En règle générale, les plantes fleurissent au début du printemps. Les fruits devraient être prêts à être cueillis 45 à 60 jours après cela. Les baies mûrissent à une couleur pourpre foncé et ressemblent beaucoup à une myrtille. À maturité, les fruits ont un goût doux et sucré.

Gardez à l'esprit que les oiseaux aiment aussi manger des fruits de june, il peut donc valoir la peine de mettre des filets ou des cages sur votre buisson si vous voulez une récolte substantielle.

Comment utiliser les mûres de juin

Le fruit de Juneberry est populaire mangé frais. Il peut également être transformé en gelées, confitures, tartes et même vin. Si cueilli juste un peu moins mûr, il a une acidité qui se traduit bien en tartes et en conserves. Il a également une teneur plus élevée en vitamine C.

Si vous prévoyez de manger les baies nature ou de les presser pour du jus ou du vin, il est préférable de les laisser mûrir complètement (bleu foncé à violet et un peu molles) avant de les cueillir.