Cépages rustiques froids: conseils sur la culture du raisin dans la zone 4

Les raisins sont une récolte fantastique pour les climats froids. Les vignes ont cependant différents niveaux de rusticité. Continuez à lire pour en savoir plus sur les cépages résistants au froid, en particulier sur la cueillette des raisins pour les conditions de la zone 4.

Cépages rustiques froids

La culture du raisin dans la zone 4 n'est pas différente de partout ailleurs, bien qu'une protection hivernale ou une préparation supplémentaire puisse être nécessaire dans certains cas. La clé du succès dépend en grande partie de vos sélections de raisins de la zone 4. Voici quelques bonnes vignes de la zone 4:

Bêta - Rustique jusque dans la zone 3, cet hybride concord est violet foncé et très fort. C'est bon pour les confitures et les jus mais pas pour la vinification.

Jacinthe des bois - Rustique jusqu'à la zone 3, ce raisin est très résistant aux maladies et bon pour le jus, la gelée et la consommation. Il fonctionne très bien dans la zone 4.

Edelweiss - Cépage blanc très rustique, il produit des fruits jaunes à verts qui donnent du bon vin doux et sont excellents à consommer frais.

Frontenac - Elevé pour être un raisin de cuve résistant au froid, il produit de lourdes grappes de nombreux petits fruits. Principalement utilisé pour le vin, il fait également une bonne confiture.

Kay Gray - Moins rustique des vignes de la zone 4, celle-ci a besoin d'une certaine protection pour survivre à l'hiver. Il produit d'excellents raisins de table verts, mais n'est pas très productif.

Roi du Nord - Rustique jusque dans la zone 3, cette vigne produit fortement des raisins bleus excellents pour le jus.

Marquette - Relativement rustique jusqu'en zone 3, il se comporte très bien en zone 4. Ses raisins bleus sont très appréciés pour l'élaboration du vin rouge.

Minnesota 78 - Un hybride moins rustique de Beta, il est rustique jusqu'à la zone 4. Ses raisins bleus sont parfaits pour le jus, la confiture et la consommation fraîche.

Somerset - Rustique jusqu'à la zone 4, ce raisin blanc sans pépins est le raisin sans pépins le plus tolérant au froid disponible.

Swenson Rouge - Ce raisin de table rouge a une saveur de fraise qui en fait un favori pour une consommation fraîche. Il est rustique jusqu'à la zone 4.

Vaillant - Pensé pour être le plus dur des cépages résistants au froid, qui aurait survécu à des températures aussi basses que -50 ° F (-45 ° C). Très populaire pour sa ténacité et sa saveur, c'est un bon choix dans les climats froids. Il est cependant très vulnérable à la maladie du mildiou.

Worden - Rustique jusqu'à la zone 4, il produit une grande quantité de raisins bleus qui sont bons pour les confitures et les jus et ont une bonne résistance aux maladies.