Cultiver des plantes de stévia en hiver: la stévia peut-elle être cultivée en hiver

La stévia est une plante herbacée attrayante qui appartient à la famille du tournesol. Originaire d'Amérique du Sud, la stévia est souvent connue sous le nom de «sweetleaf» pour ses feuilles intensément sucrées, utilisées pour aromatiser les thés et autres boissons pendant des siècles. Ces dernières années, la stévia est devenue populaire aux États-Unis, appréciée pour sa capacité à sucrer naturellement les aliments sans augmenter la glycémie ni ajouter de calories. La culture de la stévia n'est pas difficile, mais l'hivernage des plants de stévia peut présenter des défis, en particulier dans les climats nordiques.

Soin des plantes d'hiver Stevia

La culture de la stevia ou la plantation de stévia en hiver n'est pas une option pour les jardiniers dans les climats frais. Cependant, si vous vivez dans la zone de rusticité 8 de l'USDA, la stévia survit généralement à l'hiver avec une épaisse couche de paillis pour protéger les racines.

Si vous vivez dans un climat chaud (zone 9 ou plus), la culture des plantes de stévia en hiver n'est pas un problème et les plantes ne nécessitent aucune protection.

La stévia peut-elle être cultivée pendant l'hiver?

L'hivernage des plantes de stevia à l'intérieur est nécessaire dans les régions plus froides. Si vous vivez dans un climat plus frais au nord de la zone 9, apportez la stévia à l'intérieur avant le premier gel de l'automne. Coupez la plante à une hauteur d'environ 6 pouces, puis déplacez-la dans un pot avec un trou de drainage, en utilisant un terreau commercial de bonne qualité.

Vous pourrez peut-être faire pousser de la stevia sur un rebord de fenêtre ensoleillé, mais sans un éclairage adéquat, la plante risque de devenir grêle et moins productive. La plupart des plantes fonctionnent mieux sous des lampes fluorescentes. La stévia préfère les températures ambiantes supérieures à 21 ° C (70 ° F). Coupez les feuilles pour les utiliser au besoin.

Remettez la plante à l’extérieur lorsque vous êtes sûr que tout risque de gel est passé au printemps.

Si vous n’avez jamais cultivé la stévia, elle est généralement disponible dans les serres ou les pépinières spécialisées dans les plantes à base de plantes. Vous pouvez également planter des graines, mais la germination a tendance à être lente, difficile et peu fiable. De plus, les feuilles issues de graines peuvent ne pas être aussi sucrées.

Les plants de stévia déclinent souvent après la deuxième année, mais il est facile de propager de nouvelles plantes à partir de stévia sains et matures.