Plantes qui poussent par temps froid: plantation de printemps des cultures de saison froide

Vous n'avez pas besoin d'attendre le plein été pour faire démarrer votre jardin. En fait, de nombreux légumes poussent et ont meilleur goût dans les températures plus fraîches du printemps. Certains, comme la laitue et les épinards, s'envolent lorsque le temps devient trop chaud et ne peuvent être cultivés qu'à des températures fraîches. Continuez à lire pour en savoir plus sur le moment de planter des légumes de saison froide.

Plantes qui poussent par temps froid

Que sont les cultures de saison fraîche? Les cultures de saison fraîche germent dans un sol froid et mûrissent avec un temps frais et de courtes périodes de lumière du jour, ce qui signifie qu'elles sont parfaites pour la plantation au début du printemps. Les graines de pois, d'oignon et de laitue germeront à une température aussi basse que 35 ° F (1 ° C), ce qui signifie qu'elles peuvent aller dans le sol dès qu'elles sont décongelées et travaillables.

La plupart des autres cultures vivrières par temps froid germent dans un sol aussi froid que 40 ° F (4 ° C). Ceux-ci incluent de nombreux légumes-racines et légumes-feuilles comme:

• Betteraves
• Carottes
• Navets
• Des radis
• Chou
• Collards
• chou frisé
• épinard
• Bette à carde
• Roquette
• brocoli
• choufleur
• Chou-rave
• Pommes de terre

Plantation printanière des cultures de saison froide

Parfois, la période entre le sol devient exploitable et le plein été est terriblement courte. Un excellent moyen d'avoir une longueur d'avance, peu importe où vous vivez, est de commencer vos graines à l'intérieur encore plus tôt au printemps, puis de les transplanter sous forme de semis lorsque le temps le permet. De nombreuses cultures vivrières par temps froid peuvent être commencées à l'intérieur six à huit semaines avant la date du dernier gel.

Assurez-vous simplement que lorsque vous mettez vos plantes par temps frais dans votre jardin, vous économisez suffisamment d'espace pour vos plantes par temps chaud. Les plantes qui poussent par temps froid sont souvent prêtes à être récoltées à peu près au moment où les plantes par temps chaud peuvent être transplantées, mais un été particulièrement doux peut signifier que votre laitue et vos épinards dureront beaucoup plus longtemps que prévu.