• Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
No Result
View All Result
  • Principal
  • Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
  • Jardins spéciaux
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Que sont les verts Mache: l'utilisation et l'entretien des verts Mache

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Vous cherchez une bonne récolte de salade provisoire pendant que vous attendez patiemment les légumes verts de printemps? Cherchez pas plus loin. Mache (rime avec courge) peut bien convenir.

Les feuilles de salade de maïs ressemblent à de petites rosaces avec six à huit feuilles de velours en forme de cuillère qui se ramifient à partir de sa tige fine et délicate. Les salades de maïs se trouvent extrêmement basses au sol. Combinée à leur extrême délicatesse, la récolte est une tâche exigeante et fastidieuse qui se traduit par un vert gourmet plus cher lorsqu'il est trouvé sur le marché.

Originaire de France, mache (Valerianella locusta) ou salade de maïs, comme on les appelle aussi, est cultivée sous le nom de doucette depuis le 17ème siècle. Il existe plus de 200 variétés de maches, chacune avec une nuance légèrement différente. À la fin du 20e siècle, l'homme qui nous a apporté des salades préparées en sac, Todd Koons, a introduit les salades de maïs sur le marché nord-américain.

Que sont les Verts Mache?

Ok, alors que sont les verts mâchés? Les verts de Mache sont une salade verte par temps froid semblable à Tatsoi et sont nommés ainsi car ils sont plantés après la récolte de maïs. Non seulement le mache porte le nom de salade de maïs verte, mais il est parfois appelé laitue d'agneau ou fetticus. Les salades de maïs sont riches en nutriments en vitamines B et C, en fer, en acide folique et en potassium.

Comment utiliser Mache Greens

Doux en saveur avec une noisette et un croustillant semblable à de la laitue, les salades de maïs sont souvent combinées avec des légumes plus savoureux, comme la moutarde. Les salades mélangées, seules ou combinées avec d'autres légumes verts plus piquants, ou utilisées comme légume légèrement sauté dans les omelettes, les soupes ou le riz sont des suggestions sur la façon d'utiliser les légumes verts mâchés.

Les salades de maïs peuvent être cuites à la vapeur et servies comme des épinards ou utilisées comme lit pour placer d'autres aliments. Toute préparation impliquant de la chaleur doit être effectuée à la dernière seconde car le mache est extrêmement délicat et flétrira à l'extrême s'il est cuit trop longtemps.

Entretien des verts Mache

L'entretien des verts mâchés nécessite un emplacement ensoleillé dans un sol bien drainé. Les salades de maïs sont tolérantes au temps frais et peuvent donc être semées de septembre à mai, le début de l'automne jusqu'à Thanksgiving étant une période de plantation idéale.

Soit diffuser les graines de mâché ou les planter en rangées espacées de 12 à 18 pouces par 6 pouces. Sois patient. Ces petites beautés prennent leur temps à germer, environ un mois et même dans ce cas, les plantes sont plutôt baveuses.

Récoltez en mars lorsqu'il y a six à huit feuilles; et pendant que vous récoltez, vous éclaircissez naturellement la récolte. Bien laver, car les feuilles en forme de cuillère de mâché ont tendance à cacher la saleté. Une douzaine de légumes verts de salade de maïs sont nécessaires pour une portion lors de la récolte en mars, mais à la fin du mois d'avril, il en faudra moins car les plantes auront triplé de taille.

En mai, les plants de mâché s'envolent et deviennent filandreux et rangés. En ce moment, c’est fini et il est temps pour les verts de printemps après avoir profité de votre propre jardin de légumes frais à la fin de l’hiver.

Voir la vidéo: Le tutoriel: Comment faire ses conserves Le Parfait? (Juillet 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Article Précédent

Plantes de capucine en pot: comment faire pousser des capucines dans un récipient

Article Suivant

Arroser les graines en toute sécurité: comment empêcher les graines de se laver

Articles Connexes

Plantes de jardin toxiques pour les poulets: quelles plantes sont mauvaises pour les poulets
Jardinage Comment

Plantes de jardin toxiques pour les poulets: quelles plantes sont mauvaises pour les poulets

2020
Kaitlin F1 Cabbage Info - Conseils pour la culture des plants de chou Kaitlin
Jardins comestibles

Kaitlin F1 Cabbage Info - Conseils pour la culture des plants de chou Kaitlin

2020
Plantes de jardin indigènes: environnements de plantes indigènes dans le jardin
Jardins spéciaux

Plantes de jardin indigènes: environnements de plantes indigènes dans le jardin

2020
Support pour les plantes de clématites: comment former une clématite pour grimper sur des poteaux ou des arbres
Jardins ornementaux

Support pour les plantes de clématites: comment former une clématite pour grimper sur des poteaux ou des arbres

2020
Kiwi ne fleurit pas: comment faire fleurir une plante de kiwi
Jardins comestibles

Kiwi ne fleurit pas: comment faire fleurir une plante de kiwi

2020
Soins des plantes Panda - Comment faire pousser une plante Panda à l'intérieur
Plantes d'intérieur

Soins des plantes Panda - Comment faire pousser une plante Panda à l'intérieur

2020
Article Suivant
Qu'est-ce qu'un amélanchier: culture et entretien des myrtilles

Qu'est-ce qu'un amélanchier: culture et entretien des myrtilles

Laissez Vos Commentaires


  • Réel
  • Récent
  • Miscellanea
Qu'est-ce que le chancre de Cytospora - Contrôle de la maladie du chancre de Cytospora

Qu'est-ce que le chancre de Cytospora - Contrôle de la maladie du chancre de Cytospora

2020
Diviser les bulbes de nénuphar: apprenez comment et quand diviser un bulbe de nénuphar

Diviser les bulbes de nénuphar: apprenez comment et quand diviser un bulbe de nénuphar

2020
Plantes pour un jardin de Shakespeare: comment créer un jardin de Shakespeare

Plantes pour un jardin de Shakespeare: comment créer un jardin de Shakespeare

2020
Les feuilles de bégonia se recourbent: quelles sont les causes du curling des feuilles de bégonia

Les feuilles de bégonia se recourbent: quelles sont les causes du curling des feuilles de bégonia

2020
Plantes de canne à sucre résistantes au froid: pouvez-vous cultiver de la canne à sucre en hiver

Plantes de canne à sucre résistantes au froid: pouvez-vous cultiver de la canne à sucre en hiver

0
Graminées ornementales pour la zone 4: choisir des herbes rustiques pour le jardin

Graminées ornementales pour la zone 4: choisir des herbes rustiques pour le jardin

0
Vivaces de longue durée: choisir des plantes vivaces pour les jardins d'été

Vivaces de longue durée: choisir des plantes vivaces pour les jardins d'été

0
Symptômes de la pourriture brune du cerisier - Comment contrôler la pourriture brune sur un cerisier

Symptômes de la pourriture brune du cerisier - Comment contrôler la pourriture brune sur un cerisier

0
Légumes de la zone 5 - Quand planter les jardins potagers de la zone 5

Légumes de la zone 5 - Quand planter les jardins potagers de la zone 5

2020
Idées de fleurs de Pâques: faire pousser des fleurs pour la décoration de Pâques

Idées de fleurs de Pâques: faire pousser des fleurs pour la décoration de Pâques

2020
Pokeweed dans les jardins - Conseils pour cultiver des plants de pokeberry dans le jardin

Pokeweed dans les jardins - Conseils pour cultiver des plants de pokeberry dans le jardin

2020
Lutte antiparasitaire naturelle dans un jardin biologique

Lutte antiparasitaire naturelle dans un jardin biologique

2020

Jardinage Taurus

Jardinage Taurus

Catégorie

  • Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
  • Jardins spéciaux
  • Le compostage
  • L'entretien des pelouses
  • Avis sur la maison et le jardin
  • Articles spéciaux
  • Zones de plantation USDA
  • Centre d'affaires pour la maison et le jardin
  • Tendances du jardin

Catégories Populaires

L'entretien des pelousesPlantes d'intérieurJardinage CommentZones de plantation USDAProblèmesArticles spéciauxJardins ornementaux

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinage Taurus

No Result
View All Result
  • Jardins ornementaux
  • Jardins comestibles
  • Jardinage Comment
  • Plantes d'intérieur
  • Problèmes
  • Jardins spéciaux

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinage Taurus