Plantes de fraises et gel: comment protéger les plants de fraises par temps froid

Les fraises sont l'une des premières cultures à faire leur apparition au printemps. Parce qu'ils sont si précoces, les dommages causés par le gel sur les fraises sont une menace très réelle. Les fraisiers et le gel sont bons lorsque la plante est en dormance pendant l'hiver, mais un gel printanier soudain lorsque les plantes fleurissent peut faire des ravages sur la parcelle de baies. Protéger les fraisiers du gel est d'une importance capitale, mais COMMENT protégez-vous les fraisiers?

Plantes de fraises et gel

Le gel peut décimer une récolte entière de baies, surtout si les baies ont été exposées à des températures plus élevées. Un gel après un printemps chaud peut être dévastateur. Et les fraises sont particulièrement sensibles aux dommages causés par le gel puisqu'elles sont souvent en fleurs avant la dernière date sans gel.

Les fleurs de fraisier sont les plus sensibles au gel juste avant et pendant l'ouverture. À ce stade, des températures inférieures à 28 ° F (-2 ° C) endommageront les fleurs, de sorte qu'une certaine protection contre le gel des fraises fait partie intégrante de la récolte. La protection contre le gel des fraises est moins importante lorsque les fleurs sont encore en grappes serrées et dépassent à peine la couronne; à ce stade, ils toléreront des températures aussi basses que 22 ° F (-6 ° C).

Une fois que les fruits commencent à se développer, des températures inférieures à 26 ° F (-3 ° C) peuvent être tolérées pendant de très courtes périodes, mais plus le gel est long, plus le risque de blessure est élevé. Donc, encore une fois, il est important de se préparer à protéger les plantes du gel.

Comment protégez-vous les plants de fraises du gel?

Les agriculteurs commerciaux font plusieurs choses pour protéger les baies du gel, et vous aussi. Pour les protéger des températures hivernales, paillez les fraises de l'automne au début de l'hiver avec de la paille ou des aiguilles de pin. Au printemps, déplacez le paillis entre les plantes après le dernier gel. Cela aidera à retenir l'humidité du sol, à retarder les mauvaises herbes et à empêcher l'eau d'irrigation sale de éclabousser les fruits.

L'irrigation par aspersion est une autre méthode populaire pour protéger les plants de fraises du gel. Cela semble fou, mais cela fonctionne. En gros, les agriculteurs enveloppent tout leur champ de glace. La température de la glace reste à 32 ° F (0 ° C) car, à mesure que l'eau se transforme en glace, elle libère de la chaleur. Puisque les fraises ne sont pas blessées tant que la température ne descend pas en dessous de 28 ° F (-2 ° C), les baies sont préservées des dommages causés par le gel. L'eau doit cependant être constamment appliquée sur les plantes. Trop peu d'eau peut causer plus de dégâts que si aucune eau n'est appliquée.

Un autre fait intéressant sur la protection des fraises contre le gel est que le sol retient la chaleur pendant la journée et est ensuite libéré la nuit. Un sol humide, donc sombre, retient mieux la chaleur qu'un sol sec et de couleur claire. Un lit humide sert donc encore un autre objectif.

De plus, les couvertures de rangées peuvent offrir une certaine protection. La température sous une couverture peut être égale à celle de l'air, mais cela prend un certain temps et peut simplement acheter les baies suffisamment de temps. L'eau peut également être appliquée directement sur la couverture de la rangée pour protéger les fleurs à l'intérieur d'une couche de glace.

L'endroit où se trouvent vos baies peut également leur fournir une certaine protection. Notre champ de fraises se trouve du côté sud d'un garage avec un avant-toit en surplomb important, qui sert à protéger les baies.